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几种石斛鉴别技巧

来源:石斛 作者:中国石斛网 发布时间: 2019-06-03 10:32 阅读: 查看更多:
  • 石斛常见的品种
  • 石斛种类琳琅满目,如何来区分
  • 怎么辨别石斛的种类
  • 常见的五种石斛种类
  • 石斛种类与作用

  小伙伴们

  我们说到做到

  继续讨论几种石斛的详细鉴别方法

  今天废话不多说

  直接切入主题

  霍山石斛 铁皮石斛

  铁皮石斛在我国分布较广

  云南、广西、贵州等地均有分布

  而霍山石斛产于我国安徽省的霍山县

  铁皮石斛

  植株较高

  但最多不超多35厘米,直径长约2-4毫米

  茎表皮呈现铁绿色

  叶子为绿色,花大多为淡黄色

  霍山石斛

  植株相对较为矮小

  最高不超过10厘米

  其茎从基部向上逐渐变细,表皮为淡黄色

  叶子为绿色,花呈淡黄绿色

  铁皮枫斗

  霍山石斛枫斗

  这两种石斛枫斗很像

  但是在大小上霍山石斛枫斗小很多

  其中霍山石斛有一种枫斗会留有根头和茎尖

  加工后形态像龙头凤尾的造型

  则称为龙头凤尾

  霍山石斛常见用小的铜皮或者紫皮石斛来冒充

  霍山石斛嚼的时候基本没有渣子

  味甘有微苦感

  铁皮石斛嚼起来有渣子但不多

  味甘

  这两种石斛都是石斛中的珍贵品种

  质重

  柔韧和粘性大

  脂膏丰富

  即多糖含量高,滋阴效果强

  龙头凤尾

  铁皮石斛 铜皮石斛

  铁皮石斛

  表皮呈铁绿色

  形态各异

  铜皮石斛

  呈暗金黄色

  茎秆直

  枫斗

  两种石斛枫斗形态近似,难以分辨

  但如果口尝的话

  铁皮石斛嚼起来粘口、粘牙

  经过一段时间咀嚼后几乎无渣

  铜皮石斛多嚼起来汁液少,几乎无粘牙感

  而且渣子多

  总结一下

  石斛这种东西一般嚼起来粘牙粘口

  嚼完渣子越少越好

  这样品质一般不会太差

  但最重要的是一分钱一分货

  这句话放在石斛身上是最正确的

  一定不能贪图便宜

  要不然买回来的石斛指不定是什么样的

  石斛有多少个品种

  石斛,是一种能够益胃生津,滋阴清热的药用植物,能够平衡阴阳,提高人们的抵抗免疫力,因此受到大家的养身健体的青睐。而根据其品种的不同,他们的药效也是不尽相同的。通常大家所熟识的铁皮石斛,也只是石斛其中的一个品种。铁皮石斛除了药用价值高,它的保健养身效果也是石斛中的翘楚。而说到解热镇痛效果,那就该是黄橙石斛,而且在夏天还能缓解食欲不振。所以,可以大家根据不同的需求去选择适合自己的石斛。

  那石斛有多少个品种呢?石斛的种类是相当多的,如果一定要很精细地去数的话,大概有1500种。其中相对为人所知的有76种,而真正被大众广泛使用也就大概5种,分别是铁皮石斛,霍山石斛,水草石斛,鼓槌石斛,金钗石斛。其中铁皮石斛自然是稳居宝座的,毕竟是被称为“九大仙草之首”。

  第一次购买石斛,买的就是铁皮石斛,那是在云南普洱的一个小山村,直接从村民手里购买的鲜条,口感带有酸味,所以这种的石斛药用价值其实不是很高的。不过,石斛花泡茶倒是不错的,既养身健体,还能美容养颜,所以还是蛮喜欢喝石斛花泡水的。第二次是在药店,吃起来不会带酸,还是不错的,比鲜条好多了。第三次是在淘宝上的一家叫意德康的店里买的,吃起来是甘味的,有时候还会带点微甜,而且有种清新的草香味,很好闻。相对来说,还是比较中意意德康的铁皮石斛吧,当然最好不要像我第一次那样,直接吃鲜条。

  顺便给大家介绍一个消暑湿的铁皮石斛做法吧:

  准备材料:老鸭,石斛,薏米,葱,姜,盐,料酒

  铁皮石斛做法

  1.石斛6-8粒,薏米适量,洗干净,放入锅中,加水先煲20分钟。

  2.一只老鸭,切块,焯水去血沫。

  3.老鸭肉块放入汤中,加一块老姜、几根葱,料酒同煲,1小时40分钟后,加少量盐调味,关火。

  铁皮石斛功效

  两者同熬能补充过度消耗的营养,又可以除暑湿。

  至于那个牌子的石斛比较好呢,我觉得并不是绝对的。不过目前来说,我还是比较喜欢意德康这个牌子,至少到目前为止,他家的性价比还是相对比较高的。不过大家买之前也可以多对比几家,这样子也能多了解一些石斛相关的只是,毕竟是自己吃嘛。

  霍山地处大别山腹地,这里动植物物产丰富,石斛目前要有三种,分别是霍山米斛、霍山铁皮石斛和霍山铜皮石斛。下面把百斛元石斛种植园内的三种石斛分别给大家介绍一下。

  霍山米斛

  霍山米斛是霍山产的石斛中最为名贵的一种,生长周期长一般为4年采收。它也被称为百斛之首,自古以来都被列为皇家贡品,

  野生米斛一般长度不超过3厘米,非常短小,为米粒磊在一起,做称为米斛,现在人工种植的米斛因为生长环境好,养分足一般高度可以长到10厘米左右。

  米斛采收时连同根一起挖起,带根加工成龙头凤尾的枫斗,

  霍山铁皮石斛

  霍山铁皮石斛是铁皮石斛中生长最靠北边的,过了大别山脉再向北自然分布的就没有了。这里冬季寒冷漫长,石斛分泌的有益物丰富。所以这里产的铁皮石斛比其它产区的品质更佳。

  霍山铜皮石斛

  霍山铜皮石斛因为口感方面比较差,所以市场认同度不高,现在种植的人也比较少了,但铜皮的营养价值也是非常高的,而且花期和味道和米斛都很相似。

  霍山产的三种石斛从外观上看比较容易区别,但加工成枫斗后就比较难分辨了,一般米斛枫斗干嚼有点微苦,渣少,有胶质,霍山铁皮石斛枫斗干嚼香甜,渣少,胶质厚,霍山铜皮石斛枫斗干嚼微苦,有胶,渣比较多。下面图片中是刘建刚向记者介绍霍山石斛的分辨方法。

  注意事项

  霍山石斛特指米斛,但目前市场上把霍山铁皮石斛也称为霍山石斛。

  小伙伴们

  我们说到做到

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  今天废话不多说

  直接切入主题

  霍山石斛 铁皮石斛

  铁皮石斛在我国分布较广

  云南、广西、贵州等地均有分布

  而霍山石斛产于我国安徽省的霍山县

  铁皮石斛

  植株较高

  但最多不超多35厘米,直径长约2-4毫米

  茎表皮呈现铁绿色

  叶子为绿色,花大多为淡黄色

  霍山石斛

  植株相对较为矮小

  最高不超过10厘米

  其茎从基部向上逐渐变细,表皮为淡黄色

  叶子为绿色,花呈淡黄绿色

  铁皮枫斗

  霍山石斛枫斗

  这两种石斛枫斗很像

  但是在大小上霍山石斛枫斗小很多

  其中霍山石斛有一种枫斗会留有根头和茎尖

  加工后形态像龙头凤尾的造型

  则称为龙头凤尾

  霍山石斛常见用小的铜皮或者紫皮石斛来冒充

  霍山石斛嚼的时候基本没有渣子

  味甘有微苦感

  铁皮石斛嚼起来有渣子但不多

  味甘

  这两种石斛都是石斛中的珍贵品种

  质重

  柔韧和粘性大

  脂膏丰富

  即多糖含量高,滋阴效果强

  龙头凤尾

  铁皮石斛 铜皮石斛

  铁皮石斛

  表皮呈铁绿色

  形态各异

  铜皮石斛

  呈暗金黄色

  茎秆直

  枫斗

  两种石斛枫斗形态近似,难以分辨

  但如果口尝的话

  铁皮石斛嚼起来粘口、粘牙

  经过一段时间咀嚼后几乎无渣

  铜皮石斛多嚼起来汁液少,几乎无粘牙感

  而且渣子多

  总结一下

  石斛这种东西一般嚼起来粘牙粘口

  嚼完渣子越少越好

  这样品质一般不会太差

  但最重要的是一分钱一分货

  这句话放在石斛身上是最正确的

  一定不能贪图便宜

  要不然买回来的石斛指不定是什么样的

  石斛的种类

  石斛的种类很多,全球统计有上千种,不过到目前为止有51种石斛有药用及滋补价值的,这其中铁皮石斛的药用及滋补价值是最好的,另有20多种是没有滋补价值。

  而市场上销售的极大多数是质地不同的石斛。基本比较被大众所认识的有环草石斛、马鞭石斛、金钗石斛、耳环石斛、黄草石斛、霍山石斛、紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛等等。但铁皮石斛是51种具有药用价值的石斛中质地最好的一种。而上海时进食品的壹加铁皮石斛茶,采用的就是这51种药用价最好的石斛“铁皮石斛”。上海时进食品生产 的“壹加”牌冲泡式铁皮石斛茶,在选料上采用最名贵的铁皮石斛,在加工上完全按国际标准精制。石斛的原鲜货是从亚热带及东南亚、我国广西桂林等热带地区森林中出产,它生长在阴潮石缝中、千年老树叉上。

  石斛的产地很多,名称很多,质地相差很多,故其价格相差也很多!由于其名称太多,市面上通用的不外如下几种:铁皮石斛质地最好,但数量极少,价格最贵;紫皮石斛也是石斛家族中质地较为好的品种之一。其它如铜皮(刚节)就多了,其品种也很多,质地好差也相差很多。

  讲到铁皮石斛的种类,全世界就有1500多种,我国约有76种。铁皮石斛是名贵药材,价格不便宜,医院所开的为铁皮石斛,是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种,而普通种类的石斛药效相差甚远。比如有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等,铁皮石斛糖含量高,有较强养生滋阴作用;霍山石斛历史上一直贵为皇室专用,皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”,“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”,用霍山石斛加工的饮品--枫斗,被称为“枫斗之王”。米斛被认为是正宗的霍山石斛。米斛为霍山独有品种,植株矮小,濒临灭绝,难以人工栽培,产量极低,求之难得,所以价格昂贵,市面上大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上,只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗,其价格每克都在十块钱以上,甚至更贵。?淘宝很多称铁皮枫斗的,价格却很便宜的,一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话,只有两个地方是能买到正宗放心的,一个是同仁堂(最贵),一个是福临门铁皮石斛(老牌子,比较实惠)。菜场草药摊上卖的多是铜兰石斛、黄草石斛,顶多起到凉血利尿的作用,没有滋阴作用。草药摊上卖的石斛,等同于凉茶的作用,长期服用会造成脾胃虚寒、易出现腹泻。

  1.环草石斛,附生于树上或林下岩石上,分布于广东、广西、贵州、云南等地;

  2.马鞭石斛,附生于树上或山谷岩石上,分布于广西、云南等地;

  3.黄草石斛,附生于树上和岩石上,分布于广西、贵州、云南等地;

  4.铁皮石斛,附生于树上,分布于广西、贵州、云南等地;

  5.金钗石斛,附生于高山岩石上或林中树干上,分布于台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

  鲜石斛,气微,味微苦而回甜,嚼之有粘性,清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦渴者当用 干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜. 铁皮石斛,药力较强 金钗石斛,气微,味苦,作用稍差 霍山石斛,适用于老人,虚弱者或阴液不足者 耳环石斛,嚼之有粘性,无渣,味甘,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。

  石斛为兰科植物,全球约有1500种同属植物,中国有77种。收载入国家药典的仅有四种,分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛,其他石斛绝大部分为观赏植物,无药用价值及保健功效。石斛自古以来就是珍稀名贵中药。作为植物,最早记录于《山海经》,称为“禁生、林兰”意即长在林下、溪旁。作为药物,始载于《神农本草经》,列为上品,可补五脏虚劳,为滋阴圣品。功能益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。

  金钗石斛,为最好的药用石斛,因其作用突出广泛,民间有“救命仙草”,“还魂草”之称,《神农本草经》列为上品,“味甘,微苦,性微寒,可却惊定志,强阴益津,轻身延年,久服厚肠胃”。《本草纲目》载,“石斛茎状如金钗之股,从生石上,称金钗花,又称千年润,处处有之,以蜀中者为胜”,即今天的贵州赤水一带为其原产地。根据《中国兰花》一书指出:石斛在古代如无特指,就是金钗石斛。

  目前零售市场的石斛种类繁多,品名复杂,价格混乱,其中大部分来源于东南亚的兰花,将兰花出售后,剩下的茎卷成枫斗,仅凭外观难以分辨,嚼之如青草味,这类石斛无任何药用或保健价值。正品的金钗石斛“味微苦,回甘”。所谓:好石斛,有点苦,才是正品。如果想要买到正品的赤水金钗石斛,可以选择赤水当地生产厂家永斛源生产的金钗石斛。

  石斛(hú)兰(学名: Dendrobium nobile),兰科植物之一,主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药,名为石斛,对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起,石斛兰也成为了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成,粗如中指,叶如竹叶花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,每花6瓣,四面散开,花瓣边均为紫色,瓣心为白色。

  1 铁皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、云南、四川

  2 霍山石斛(耳环石斛) D.huoshanense 安徽

  3 金钗石斛 D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等

  4 紫皮石斛(齿瓣石斛) D.devonianum 广西、贵州、西藏

  5 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 云南

  6 马鞭石斛(流苏石斛) D.fimbriatum 广西、云南、贵州

  7 铜皮石斛(细茎石斛) D.moniliforme 浙江、甘肃等地

  8 环草石斛(美花石斛) D.loddigesii 海南、广东、贵州等地

  9 黄草石斛(束花石斛) D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏

  10 密花石斛 D.densiflorum 海南、广西、西藏

  11 矮石斛 D.bellatulum 云南

  12 棒节石斛 D.findlayanum 云南

  13 报春石斛 D.primulinum 云南

  14 杯鞘石斛 D.gratiosissimum 云南

  15 草石斛 D.compactum 云南

  16 草葶草石斛 D.porphyrochilum 广东、台湾

  石斛是常用的补阴药,在人体免疫力的功效价值。但是食用起来也要注意摄入量,过量的食用石斛可能会起到适得其反的效果,那么,常见的石斛的种类?2019年石斛的价格多少钱一斤?

  一、常见的石斛的种类?

  1、常见的石斛的种类

  石斛为兰科石斛属植物的总称,石斛种类繁多,全球有1 000余种,有76种之多。

  我国共有74种。但是常见的石斛种类铁皮石斛、霍山石斛和金钗石斛这个三种。

  2、常见的石斛产地在哪里?

  霍山石斛产地是在安徽的西南地区、河南的西南地区。金钗石斛通常分布在贵州和四川等地。

  3、石斛生长温度?

  石斛需要在15-30℃的环境下生长。

  4、石斛浇水方式?

  石斛浇水时不能冲灌,可用喷灌或者是滴灌的方法进行。

  5、石斛的湿度?

  石斛养殖湿度,不能太干燥,湿度在70%以上最好。

  二、2019年石斛的价格多少钱一斤?

  根据惠农网显示,广东潮 饶平县水草石斛价格198.00 元/斤,1斤起批。云南大理云龙县虎牙石斛价格30.00 元/两,1两起批。广西防城港东兴市虎牙石斛价格58.00 元/斤,2斤起批。云南思茅 孟连傣族拉祜族佤族自治县鼓槌石斛种苗价格10.00 元/斤,1,000斤起批。湖南永州 江华瑶族自治县铁皮石斛价格7.00 元/克,50克起批。云南保山龙陵县龙陵石斛价格220.00 元/斤,20斤起批。河北 保定安国市毛兰石斛价格140.00 元/斤,1斤起批。河北保定安国市刚节石斛价格330.00 元/斤,1斤起批。

  广东省精选安徽霍山石斛250.00元一斤。安徽省霍山县原生态野生霍山石斛10.00元1克。福建省铁皮石斛鲜品价格70.00元一斤。云南省昆明市官渡区云南特级铁皮石斛5.50元1克。湖北省铁皮石斛1.80元1克。